Υλικά
- 4 μεγάλα μήλα
- 3/4 κούπας του τσαγιού καλαμποκέλαιο
- 1 κούπα του τσαγιού καστανή ζάχαρη
- 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 3 ξυρισμένη κουταλιά του γλυκού baking powder
- 2 κουταλιές της σούπας ξίδι
- 1 κούπα του τσαγιού φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα τους
- 3&1/2 κούπες του τσαγιού, κοσκινισμένο αλεύρι βρώμης
- 1 κουταλιά του γλυκού κανέλα Κεϋλάνης
- 1/2 κουταλιά του γλυκού γαρύφαλλο σε σκόνη
Εκτέλεση
🍎 Στο multi ή στο blender πολτοποιούμε τα μήλα και στη συνέχεια τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το λάδι, τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκάλι, το ξίδι, τη σόδα, την κανέλα και το γαρύφαλλο.
🥣 Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε και ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking powder, το ξύσμα πορτοκαλιού και προσθέτουμε τα υγρά υλικά. Ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν και ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα που έχουμε λαδώσει και πασπαλίσει με αλεύρι.
🔥 Ψήνουμε στους 180°C για μια ώρα . Από επάνω εάν θέλουμε κόβουμε φετάκια ψιλά μήλου και τα πιέζουμε λίγο μέσα στην ζύμη
🍽 Αφού κρυώσει, πασπαλίζουμε με λίγη άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη!
