Υλικά
- 1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο σε σπρέι μαγειρικής
- 2 ώριμες μπανάνες
- 2 φλιτζάνια ελαφρώς αλεσμένης βρώμης
- 2 φλιτζάνια γάλα χαμηλών λιπαρών (ή ακόμα καλύτερα κατσικίσιο)
- 2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia
- 2 φλιτζάνια ανάμεικτα αποξηραμένα φρούτα (να μην είναι ωσμωτικής επεξεργασίας)
- 1 φλιτζάνι καρύδια, χοντροκομμένα
- 1 ξύσμα λεμονιού
- Λίγο μέλι για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
🔥 Προθερμάνετε το φούρνο στους 200οC.
🔳 Σε ένα μεγάλο ταψί, πολτοποιήστε δύο ώριμες μπανάνες. Στη συνέχεια, προσθέστε βρώμη, γάλα και σπόρους chia και ανακατεύουμε να ενωθούν.
🍍🍓🍒🍌 Προσθέστε από πάνω τα αποξηραμένα φρούτα κομμένα σε τεμάχια περίπου 1 εκατ. τα καρύδια και το ξύσμα λεμονιού. Ψήνουμε για 25 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
🍯 Βγάζουμε από το φούρνο και την περιχύνουμε με λίγο μέλι.
🔪 Κόψτε σε τεμάχια 5×5 εκατοστά και σερβίρεται !
Καλή όρεξη!
