Κατανόηση της χολοκυστοπάθειας: Αιτίες, συμπτώματα και επιλογές διατροφής
Η χοληδόχος κύστη είναι ένα μικρό όργανο σε σχήμα αχλαδιού, βρίσκεται στη δεξιά πλευρά της κοιλιάς, ακριβώς κάτω από το συκώτι. Περιέχει ένα υγρό που ονομάζεται χολή, έχει χρώμα κίτρινο-πράσινο την οποία αποθηκεύει και μετά το γεύμα απελευθερώνει, για να βοηθήσει στην πέψη. Όταν τελειώνει η μεταγευματική διαδικασία, η χολή επιστρέφει στη χοληδόχο κύστη. Η […]
Τι χρειάζεται να γνωρίζετε για τις πρωτεΐνες.
Η πρωτεΐνη έχει γίνει ένα καυτό θέμα στον κόσμο της διατροφής, με πολλούς ανθρώπους να αναζητούν εναλλακτικές πηγές αυτού του μακροθρεπτικού συστατικού. Σύμφωνα με στοιχεία της Nielsen, το 55% των νοικοκυριών λέει ότι λαμβάνουν υπόψη την πρωτεΐνη όταν ψωνίζουν για φαγητό και η ζήτηση για εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης έχει εκτοξευθεί στα ύψη, ξεπερνώντας τα 22 […]
5 tips για να διατηρείτε την καρδιά σας υγιή
Απόλαυσε περισσότερα λαχανικά μέσα στην ημέραΥπάρχουν πολλά λαχανικά, με τα οποία μπορείς να συνοδεύσεις τα γεύματα σου ή να τα καταναλώσεις ως snack στο δεκατιανό και το απογευματινό.Να προτιμάς να συνοδεύεις τα γεύματά σου με πράσινα φυλλώδη λαχανικά ή να καταναλώνειςπολύχρωμες σαλάτες με τυρί ή αυγό ως ένα γρήγορο γεύμα.Μπορείς να επιλέξεις λαχανικά (μπρόκολο,καρότο, μαρούλι, […]
Το ρόδι στην «υπηρεσία» της καρδιάς
Το ρόδι στην «υπηρεσία» της καρδιάς Το ρόδι είναι ένα φρούτο πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, όπως είναι οι πολυφαινόλες και σχετίζεται με την καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία. Η διατροφική αξία του ροδιού Το ρόδι είναι ένα φρούτο που αποτελεί πλούσια πηγή βιταμινών Α, C και Ε, μεταλλικών στοιχείων όπως το ασβέστιο, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, ο φώσφορος, […]
Δεν θέλει κόπο, θέλει φαντασία για το φαγητό του παιδιού
Δεν τρώνε τα παιδιά σας λαχανικά; Δεν πλησιάζουν στο τραπέζι αν δεν υπάρχει κρέας; Σας ψήνουν κανονικά σε σιγανή φωτιά και θέλουν κάτι από έξω; Βάλτε την φαντασία σας και δώστε τους μια άλλη παρουσίαση. Και για να πιάσουμε τα πράγματα από την αρχή. Όσοι έχουμε μικρά παιδιά το έχουμε λίγο ή πολύ ζήσει. Όταν […]
Σπαράγγια, κάνουν καλό στην καρδιά
Το σπαράγγι είναι Ευρωπαϊκής και Ασιατικής καταγωγής. Ήταν γνωστό στους αρχαίους Αιγύπτιους περίπου από το 5000 π.Χ., και στους Έλληνες (Asparagus Acutofolius), όπου υπάρχουν αναφορές γι` αυτό στον Κάτωνα και στον Πλύνιο. Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει ότι τα καλλιεργούσαν γιατί μπορεί να ήταν και αυτοφυή. Τον Μεσαίωνα καλλιεργείται στην Ισπανία το Asparagus Officinalis, που ανήκει […]
Τι είναι η διατροφή
Η διατροφή είναι η επιστήμη που μελετά τον τρόπο με τον οποίο το σώμα προσλαμβάνει και χρησιμοποιεί τα τρόφιμα για να διατηρήσει τη συνολική υγεία και ευεξία. Παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας και την πρόληψη των ασθενειών. Η διατροφή περιλαμβάνει τη μελέτη της περιεκτικότητας των τροφίμων σε θρεπτικά συστατικά, την εξέταση της αντίδρασης […]