Γνωριμία με το πλιγούρι… Ποια είναι τα οφέλη του;
Το πλιγούρι είναι διάσημο πιάτο στην Κεντρική Ασία, την Τουρκία, τη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αφρική. Θεωρείται εξαιρετικά θρεπτική τροφή, καθώς περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες και υψηλή ποσότητα βιταμινών και μετάλλων όπως ο φώσφορος, ο ψευδάργυρος, το κάλιο και το σελήνιο. Έχει επίσης χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Το πλιγούρι αποτελείται από 9–13% νερό, […]