Διατροφική Διαχείριση Θυρεοειδίτιδας Χασιμότο
https://www.thyroid.org/hashimotos-thyroiditis/ Η νόσος του Hasimoto (γνωστή ως χρόνια αυτοάνοση θυρεοειδίτιδα ή χρόνια λεμφοκυτταρική θυρεοειδίτιδα), είναι μια αυτοάνοση διαταραχή όπου το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται (υπεροξειδάσης του θυρεοειδούς (ΤΡΟ) και/ή θυρεοσφαιρίνης (Τg)) κατά του θυρεοειδή αδένα, δημιουργείται φλεγμονή (προοδευτική ίνωση), η οποία με την πάροδο του χρόνου (αλλά όχι πάντα) οδηγεί σε βρογχοκήλη ή/και σε υποθυρεοειδισμό. Σπάνια […]
Στραπατσάδα με Σπαράγγια
Υλικά 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη στο ψιλό του τρίφτη 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε χοντρές ροδέλες (το πράσινο μέρος είναι πιο εύπεπτο) 50gr άσπρο τυρί έως 12% λιπαρά 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλοδο 1 κουταλάκι του γλυκού κάπαρη, ξεπλυμένη στραγγισμένη 8 τεμάχια σπαράγγια βρασμένα* (προτιμήστε στον ατμό), κομμένα σε μπαστουνάκια των 4cm 1 κουταλιά της […]