Σαλάτα με πλιγούρι και ρόδι
Υλικά 120 γρ. πλιγούρι 150 ml ελαιόλαδο χυμός + ξύσμα από 2 μικρά λεμόνια 60 ml πετιμέζι ροδιού 250 γρ. αγγούρι, κομμένο σε ψιλά καρέ 30 γρ. ντοματοπελτές 40 γρ. ψημένες και πολτοποιημένες πιπεριάς Φλωρίνης 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, πολύ ψιλοκομμένα 2 ματσάκια μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1 ματσάκι δυόσμος, ψιλοκομμένος αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση 🥘 Τοποθετούμε το […]